Vår

En skön känsla infinner sig i kroppen och som en god vän uttryckte sig; nu har vi allting framför oss. Med andra ord, det är härligt med vår!
Nu vet jag att det finns baksidor också. Det här med pollen t.ex. Min kära sambo har många år besvärats ordentligt och inte alltid kunnat se det positiva med årstiden. Men nu har han fått bra hjälp med fungerande medicin tack och lov :)
Här lite sköna vårbilder:

Solen på väg upp

Härlig skogsbacke passerades på morgonens powerwalk

Det som göms i snö...

kommer fram i tö..

Minnen från vinterns storm

Vilken dag!

Startade dagen med en rask promenad runt Vårruset-spåret plus lite till. Blev nästan 7km. Sen smakade det super med äggröra, bacon, grönsaker och ett par koppar kaffe.
Sen vet jag inte....men jag fick en grym energi. Nästan så att det blev otäckt! Tänk vad kroppen reagerar olika, olika dagar på träning.
Senare när det blev dags för middag testade jag en ny grönsak; spetskål. Gräddkokt blev det riktigt, riktigt gott. Blev inspirerad av Lallerstedt för nån vecka sedan när han var gäst hos Morberg. Här kommer receptet:
Koka strimlad kål i lättsaltat vatten i 2-3 minuter. Låt kålen ånga av på en handduk. Koka "ihop" grädde med Philadelphia-ost och krydda med salt, peppar. Blanda ner kålen.
Stuvningen kan kryddas efter tycke och smak. Kanske med curry som en kompis tipsade om :)
Idag fick kålen sällskap av falukorv (scans med hög kötthalt) men är säkert kanon till en god köttbit också !

Annorlunda inslag

Inte varje dag man får se en uggla på nära håll! Inte världens bästa bild men dock bevis på att vi såg en :) Ute på Tynderö förstås. Är ju ganska gott om dem där sägs det.
Förra söndagen var det här då vi fortsatt ut till Åstön och drack en värmande kopp kaffe.

God mat

Får ju lov att lägga ut lite härliga bilder. Fina för att vara tagna med iphone tycker jag! (foto: sonen i familjen). Förra veckans middag som intogs med lite vitt vin och innan Loreen helt välförtjänt vann melodifestivalen!!

Hurtig bulle!!

Min älskade jänta har nu bott hemma bra precis en månad. Vilken kompis man fått! Jäklar vad hon kör hårt med sin gamla mamma. Både vad gäller kost och motion. Men jag tycker det är liite orättvist; på de här fyra veckorna har hon tappat 5 kilo. Medan min kropp benhårt tjurar på och vägrar släppa från sig det minsta hekto!!! Men jag är inte bitter, nej bara glad för Din skull Zandra ;)

Mera smaskens

Lördagfrukost

God gratäng

Räkost mmm..men hur lchf-ok det är...nja jag vet inte. Det jag däremot vet är att ugnslaxen jag gjort är grymt god. Här kommer receptet:

Lagom tinad 4-pack laxfile

1/2 pkt räkost

2 dl grädde

Salt

Peppar

Någon god krydda (jag tog min favorit, köpt i Spanien. Väldigt lik persilado)

Lägg laxen i en smord ugnsform

krydda

Blanda osten med grädden och häll över laxen

Skjuts in i ugn (200 grader) i ca 15-20 minuter.

Kanongott, jag lovar!!

Vilken vecka

10 grader plus i slutet av februari!! Himmel, man får ju vårkänslor!