Särbo / Coach

Har varit särbo nu snart en vecka. Inte så dramatiskt som det låter. Jag tycker det känns bekvämt nu att bo i stan nu när kvällarna blivit kortare medan sambon inte vill lämna stugan än. Men det har faktiskt varit ganska skönt speciellt när jag nu kört nollning. Skönt då att bara behöva bry sig om sin egen mat.

Skickade efter lite golfkläder i veckan. Blev lite förskräckt och tänkte; oj de här är alldeles för små! Jobbigt, då blir det att returnera.. Men de passade!! Riktigt nöjd :)

Fr.o.m idag har jag en egen Wellness Coach. Ska fota och visa allt jag stoppar i mig i fyra veckor framåt. Hon ska coacha mig i kost och hälsofrågor. Ett koncept genom Anna Hallen. Ska bli spännande!

Nollning och känslor

Men var kommer alla jobbiga känslor ifrån? Har valt att stanna i stan trots att sambo fortfarande vill bo i stugan.

Under kvällspromenaden vällde "gamla" tankar fram och jag kan konstatera att om jag inte redan styrt upp mitt ätande hade jag sett fram mot en ensam tv kväll med en stor påse godis! Och nån form av saknad dök upp. Helt knasigt!

Men eftersom jag som sagt kommit en bra bit på väg i mitt ätbeteende så var jag glad för laxen jag fick tillreda:

En god ugnsbakad sesamlax med räk-& parmesanröra :)  Detta och en kopp te senare känner jag mig lugn. Nu blir det EM-kval fotboll på tv:n :)

Handbroms

Känner att jag behöver lägga i handbromsen eller snarare backen nu när det gäller min kosthållning. Känner att det smyger sig in lite gamla beteenden. Därför kör jag igång nollning idag. Nollning som inte får förväxlas med det nu så aktuella studentbuset. Nä, nollar kolhydrater. Dvs äter så nära noll kolhydrater som det går. Kvar blir kött, fågel, fisk, skaldjur, ägg och fett. Förra gången jag använde mig av detta verktyg fick jag alla fördelar som det kan ge så hoppas på det nu också. Fördelar? Jo, ketonerna i kroppen ökar och med mycket ketoner i kroppen ökar fettförbränningen, ketoner är smärtlindrande, skapar energi. Ja Ni hör!!

Hoppas på samma effekt nu

Massor av kärlek

Älskade dotter såg till att vi äntligen träffade hennes svärisar hemma hos dom i Holm. Nu förstår jag varför hon trivs där!

Vi fick uppleva en dag av fullständig kärlek. Kaffe och rökt älgstek i naturreservat. Grillad ångermanälvslax, dessert med nyplockade hallon mm, mm

Till o med tomaterna vi fick med hem smakade värme. De sötaste tomater jag smakat!

Höst

Är det verkligen höst? Men sommaren då, fick vi nån sådan egentligen? Jo augusti var ju fin men jag saknar ändå de ljumma sensommarkvällarna. Tycker inte vi fått några sådana. Därför känner jag mig priviligierad som får resa till Spanien om en månad och alldeles säkert får uppleva två veckor av värme både dagar och kvällar. 

Var på boksläpp med bl. a Stig positiva kicken Wiklund härom kvällen och han vill ju att vi på kvällningen ska fundera på saker vi är tacksamma över. Och ikväll är det inte särskilt svårt...tacksam över att ha så bra jobb och så fina arbetskamrater. Tacksam över min fina familj som ger mig så mycket kärlek. Tacksam över att ha fina vänner att umgås och må gott med. Tacksam för livet 

Jobb, jobb och positiv kick

Det var länge sedan jag kände av ett månadsskifte så som jag gjort nu. Fullt ös på jobbet verkligen. Då var det extra roligt att gå på boksläpp i kväll: 

Jag som är en usel bokläsare ser ändå fram mot att ta del av denna.

Extra kul var det att få lyssna till Johan Olssons grymma träningsuppläg inför hans nya satsning som långloppsåkare.

Plättar på nytt sätt

Många kesoplättar har det blivit i sommar och då med bär och grädde. En helt grym helgfrukost.

Nu har jag, lite av en tillfällighet, provat dem kalla med skinka och ost. Kanongott  till förmiddagskaffet eller ta med i golfbagen!

Detta behövs för 1 person (ca 3 st beroende på storlek):

1 ägg

100 g keso

0,75 msk fiberhusk

Mixa allt med stavmixer och stek i kokosfett ganska länge på var sida i ej för stark värme.

Låt kallna