Ordning och reda?

Ska det nånsin bli ordning och reda igen när det gäller vad jag stoppar i mig?? Strand va många sidospår det blivit på sistone. Gör väl ett föröka igen; bra frukost, bra lunch, bra middag och på det ett spinningpass...ja vi börjar där så får vi se..

Jättegod korvstroganoff med blomkålsris:

ca 500 g falukorv med hög kötthalt

1 gul lök

1 klyfta vitlök

3 msk tomatpuré

1 msk senap typ dijon

1/2 tsk sambal oelek

1 tsk soja

3 dl grädde

Flingsalt, vitpeppar, paprikapulver

Fräs korv, lök och vitlök

Tillsätt tomatpuré, senap och soja och låt fräsa med.

Häll på grädden. Krydda och låt puttra ca 20 min



Mild Yoghurt med mandel, hasselnöt, lite kokosflingor och ringlad honung...skön start på dagen :)



Allhelgona

En skön helg har passerat. Den startade på restaurang Saffran. Min absoluta favorit i stan. Det blev en trerätters med goda vänner.
Lördag fick man själv stå för matlagningen. Det blev helstekt fläskfilé med ugnsrostade grönsaker och en underbar gräddsås. Tjejerna (barnbarnen) åt som vanligt med god aptit. Det är ju för härligt att få höra: "farmor, du har aldrig gjort nån äcklig mat du" :)
Denna helg går tankarna lite extra till de som inte finns med oss längre.. Vi saknar er kära svärfar och svärmor!
Så skönt att få åka hem till lilla mamma och pappa på underbart fika. Jag älskar Er!!!

Vardag igen

Så är man hemma efter årets härliga Spanienresa. Ser redan fram mot nästa år. Men vet Ni...om det har med åldern att göra...men man tar inte allt för givet längre. Inte vet man hur det ser ut nästa år... Ja helt klart beror såna tankar på att man inte längre är 20 och så mycket händer runt omkring. Sen ska man väl inte tänka och längta så långt fram utan mera leva i nuet. Ta vara på tiden! "Låt inte måndag till torsdag bli en transportsträcka, nej lev i nuet" Det borde man verkligen ta till sig, eller hur?

Vardagen kan vara helt fantastisk. Tänk barnbarnen, god mat, älskade gubben och mycket mer :)

En tripp till Stockholm har vi hunnit med. God mat, gott vin, drinkar och på det lite svensktoppsmusik. Ja precis som jag sa; livet är härligt!!