Tacogratäng...mm det får det bli i kväll tillsammans med mina barnbarnstjejer :)

 

Tacogratäng, 4 portioner
500 g köttfärs
ca 2 msk tacokrydda
2 röda paprikor
1 liten purjolök
200 g cream cheese
200 g crème fraiche
1 dl stark ajvar relish
1/2–1 tsk sambal oelek
riven ost
smör till stekning

Bryn köttfärsen i smör i stekpanna
Tillsätt tacokryddan och låt färsen puttra på svag värme..
Skär paprika och purjolök i mindre bitar
Fräs grönsakerna i smör
Blanda cream cheese, creme fraiche, ajvar och sambal
Häll blandningen i botten på en stor ugnsform
Blanda färs och grönsaker och fördela sedan i formen
Toppa generöst med riven ost
Gratinera i 200 grader tills ytan är gyllene och puttrar ordentligt, ca en halvtimme
Servera med grönsallad!

(Receptet är lånat från www.kostradgivarna.se)