C-vitamin och majo

Har en härlig energi efter jobbet så det gäller att passa på 👍

Först nollningsmiddag av köttfärsröra med färskost, curry och spenat:

 

När man nollar kan man bl.a behöva tillsätta vitamin C. Så i stället för piller tänker jag att citron & ingefärsdryck blir bra.

Och bra fetter behövs så varför inte fixa lite egengjord majonnäs 😊. Majonnäs är hur lätt som helst att göra med en stavmixer: Ta 1 ägg, 2 dl neutral olja, 1krn salt, lite vitpeppar, 1 tsk dijon, 1 msk citronsaft. Lägg allt i en ganska smal och hög bägare. Jag tog en glasburk. Ställ stavmixern mot botten och kör en stund tills man ser att det börjar bli majo konsistens. Vicka mixern fram o tillbaka ett tag tills all olja blandats ihop med övrigt.