Nollning + Träning = Sant

Då jag fått knäproblem och inte kan vara ute och jogga som tidigare har jag nu äntligen kommit iväg på ett alternativt träningspass. Det blev Indoor Walking och Core. Passade mig utmärkt. Indoor Walking, bra och skonsamt för knän, bra alternativ till jogging! Och Core, fy attan för detta jobbiga men ack så nyttiga. Bra träning för mage och rygg (hoppas jag) 😌
Blev jäklar så trött av Walkingen. Vet inte om det lite kan bero på lite kolisar! Men absolut bra träning som jag vill fortsätta med. Och så underbart att kunna göra detta på dagtid genom vår suveräna friskvårdstimme!

C-vitamin och majo

Har en härlig energi efter jobbet så det gäller att passa på 👍

Först nollningsmiddag av köttfärsröra med färskost, curry och spenat:

 

När man nollar kan man bl.a behöva tillsätta vitamin C. Så i stället för piller tänker jag att citron & ingefärsdryck blir bra.

Och bra fetter behövs så varför inte fixa lite egengjord majonnäs 😊. Majonnäs är hur lätt som helst att göra med en stavmixer: Ta 1 ägg, 2 dl neutral olja, 1krn salt, lite vitpeppar, 1 tsk dijon, 1 msk citronsaft. Lägg allt i en ganska smal och hög bägare. Jag tog en glasburk. Ställ stavmixern mot botten och kör en stund tills man ser att det börjar bli majo konsistens. Vicka mixern fram o tillbaka ett tag tills all olja blandats ihop med övrigt. 

 

1-2-3 dagar

Nollat i tre dagar nu och tycker mig redan ha fått bort en del värk. Helt otroligt

Här gårdagens middag och dagens lunch; ugnsstekt kycklingfilé med ostplättar:

 

Tycker mig också fått tillbaka energin. Kände mig jäkligt pigg i eftermiddag. Dock en liten dipp i kväll. Lite kolhydratslängtan som jag kunnat vifta bort.

Nu gäller det att få bort lite kilon tills 25 mars. Då far vi till Stockholm och Intiman och upplever en återförening av mina största tonårsidoler; Hep Stars ❤️❤️. Sist jag hörde dom var väl en så där 45-50 år sedan på Skönsbergs Folkets Hus. Jag stod längst bak, upptryckt mot en vägg och svimmade när de spelade Sunny girl 🎸☀️. Nu sitter jag på första raden och tänker inte svimma. Men en och annan tår kommer nog fällas 😭

Kvällens middag som också kommer bli morgondagens lunch; kokt torsk med äggsmör:

 

Känslosam kväll

Oj, vilken känslosam kväll det blev med TV 4:as insamling Tillsammans Mot Cancer.

Cancer, denna jävulska och förbannade sjukdom!

Ännu en anledning att välja bort socker då jag tror att cancerceller trivs och frodas i just detta!

Jag bestämde mig för att bli månadsgivare - gör det Du med!

Nollning, FB och tacksamhet

Jag har varit ganska trött på Facebook sedan en tid, less på alla inlägg och kommit på mig själv att, va fanken ska jag skriva om detta för. Och inte vill eller behöver jag veta allt fantastiskt som alla runt om kring mig gör. Men en sak är faktiskt jättebra och det är alla goa kontakter och allt gott stöd jag kan hämta där via personliga grupper. Jag är med i några lchf-gäng som jag kan få väldigt bra stöttning genom.
Som nu när jag bestämt mig för att nolla en period. Nolla, dvs komma så nära noll kolhydrater som möjligt. Detta för att kicka igång mitt bra:iga matbeteende igen. Det var så jag började den där dagen i mars 2015 då jag förändrade mitt liv och gick över till en bra lchf-kost. Och med den fick bort en hel del kilon och fick bort värk, ja så bra har jag nog aldrig mått faktiskt.
Men som jag skrivit lite om här så har jag tillåtit allt för mycket av galen kost, en massa socker osv den sista tiden. Eller det har kommit smygande ända sedan i somras. Och som ett brev på posten så har värk i fotleder, händer kommit tillbaka och även 5 kilo!! Så nu har jag bestämt mig att det får vara nog!
Och idén att börja med nollning fick jag genom en av dessa grupper på fejan. Fler än jag som levt alldeles för "gott" sista tiden och behöver ta tag i bl.a ätanded!


Så i går började jag nolla. Jag känner mig på g och hoppas att det ger effekt även denna gång!


Min guru Anna Hallén säger att anledningen skall vara något större än känslan av att exempelvis äta en kanelbulle. Något annat än att gå ner i vikt. Och för mig är det så enkelt som att kunna hoppa i vilka kläder jag vill. Vill inte välja bort kläder i min garderob för att de känns obekväma. Jag vill veta att allt som hänger där kan jag ta på mig och känna mig ok. Och jag vill definitivt inte börja leta bland extra stora storlekar ute i butikerna igen!


Så nu blir det protein och fett ett par veckor. Och inget vin! Nu kör vi (jag)

Exempel på super-nollning-frukost:

 

2017:s första arbetsdag

Oj, vad snabbt in på nya året det blev vanlig jobbdag! Många var nog extra trötta idag. Tyckte mig höra många gäspningar i korridorerna.

Men till slut blev klockan fyra och funderingar på hemfärd och middag kunde börja.

Vi bor i stugan, riktigt mysigt att komma ut hit även om det är kolsvart ute.

Middagen idag blev en köttfärssås med vuxen smak (en massa örter och rödvin) och gräddig vitkål. Oj, vad mättande! Och det är ju bra. För äter man sig riktigt mätt är det lätt att hålla sig från okynnes småätande

 

 

 

Gott slut och en ok början

Så har vi då även passerat nyår och gott slut blev det verkligen. Och då syftar jag på vår nyårsmiddag. Jag pikade verkligen den middagen som det godaste jag gjort 2016! Inte illa om jag får säga det själv 😊👍

Meny:

*Skagenröra

*Tournedos med pepparsås och ugnsbakad sötpotatis och palsternacka

*Creme brulée 

Pepparsåsen gjorde jag på vit-och grönpeppar, rödvin, grädde, cognac mm som fick puttra på säkert över en timme. Såsen och de söta rotfrukterna bröt av varandra nåt helt fantastiskt ❤️ Jo, just..får inte glömma det uppvispade kryddsmöret!!

 

Sen kom nyårsdagen som nu verkar ha blivit pizzadagen nr 1. Men här blev det asiatiskt i stället. Råkade ha lite kycklingfilé, kokosmjölk och sjögräsnudlar hemma och det kändes som ett fräscht alternativ. Nudlarna har jag haft hemma ett tag men inte riktigt vågat testa. Men gör det!! Ett riktigt bra alternativ till vanliga och nästan helt utan kolhydrater 👍